中華 炒め物 名前 5

中華料理に使われるターサイやチンゲンサイ、空芯菜、アスパラ菜など、スーパーでも購入できる中国野菜を使っておいしいひと品に。本格中華からアレンジレシピまで、ご家庭でもお手軽に調理できる、中国野菜を使ったおいしいレシピをご紹介します。, オリジナルサイト「主婦A子のレシピ」を運営。2017年にはKADOKAWAより主婦A子のレシピが書籍化。「主婦A子の絶品おうちごはん」として全国書店、アマゾン、楽天などで発売されておりま…もっとみる, 濃いグリーンが印象的なターサイ。代表的な中国野菜ですが、和え物や煮物など料理のバリエーションも豊富です。ここではターサイを使ったおすすめレシピをご紹介します。ターサイ料理で食卓を華やかに彩りませんか?, recipe fānqié chǎo dàn. みんな大好き #エビのマヨネーズ和え # 通称 #海老マヨ ! プリップリのエビに、 #TRANP 特性マヨネーズソースをかけて…❤️ #老若男女 問わず 好きなはず!! #ドラゴンハイボール #と ぜひ召し上がってくださいね . #chinesediningtranp #TRANP #新宿 #四谷 #四ツ谷 #四ツ谷ランチ #新宿御苑 #新宿御苑ランチ #中華 #ダイニングバー #やっぱ中華は最高だ! #トランプ #like4like #life #eat #Chines #新宿歌舞伎町 #新宿御苑前 #紹興酒, A post shared by チャイニーズダイニングトランプ 新宿御苑 (@chinesediningtranp) on May 15, 2018 at 4:30am PDT, 魚を使った中華料理の名前2つめは、「生汁蝦仁」で「サンチャハーヤン」と読みます。「蝦仁」はエビの事で、からりと上げたエビにマヨネーズを絡めた中国料理のことなのです。北京では「奶酥明蝦(ナイスーミンシャ)」と呼ばれています。, A post shared by 美龍 メイロン 京都で本格 飲茶・点心 (@yamucha.meiron) on Jul 6, 2017 at 2:59am PDT, 魚を使った中華料理の名前3つめは、「紅焼排翅」で中国語の読み方は「ホンシャオパイチー」です。「排翅」はヒレの形が残った本格的な種類を意味するので、ふかひれの姿煮の事なのです。ほぐされたふかひれは「散翅」と呼ばれます。, 葱焼海参が始まった! 吉祥酒家にて、朝獲れナマコと葱の醤油煮込が食べられます。 日本人はコリッコリのナマコが好きだけど、中国人はトロトロがお好みのようです。 好き嫌い分かれそうですが、村井家は好きです! #中国料理#中華料理#ナマコ#葱焼海参#フォンスォーハイセン#由利本荘市#吉祥酒家#海参, A post shared by 地酒の村井 (非公式) DMで発送依頼可(お急ぎでない方) (@jizakenomurai) on May 28, 2017 at 5:44pm PDT, 魚を使った中華料理の名前4つめは、「葱焼海参」で「ツォンシャオハァィシェン」と読みます。「海参」はナマコを意味するので、ナマコとネギの炒め物の事なのです。ナマコは滋養に効果があるため、海の人参とも呼ばれます。, A post shared by 跟住瑤瑤吃世界 (@yiuyiu.foodie) on Dec 30, 2017 at 7:57am PST, 魚を使った中華料理の名前5つめは、「清蒸大闸蟹」で「チン・ジョン・ダジャシェ」と読みます。上海蟹を蒸し煮にしたシンプルな料理で、自分で殻を割りながら食べます。中国では上海蟹は「大闸蟹」といわなければ通じないので注意が必要です。上海や北京に行くのなら料理だけではなく、お土産もチェックしておきましょう。, 久々のエビチリ #エビチリ #干焼蝦仁 #ぱりぱりサラダ以降全く使えていなかった #かたやきそば #後ろに見えるは唐揚げ #男飯 #cookingram, A post shared by KAMOME (@kamome_shoku) on Feb 10, 2018 at 3:45am PST, 魚を使った中華料理の名前6つめは、「干焼蝦仁」で「カンシャオシャーレン」と読みます。エビのチリソース煮込みの事で、日本ではエビチリとして親しまれています。四川の料理なので、辛みが強いのが特徴です。, A post shared by まかない食堂のあいこ (@aikooooo.smz) on Jun 5, 2015 at 10:09pm PDT, 野菜&卵を使ったメニューの名前1つめは、「蟹肉炒蛋」で読み方は「シェールーチャオタン」です。卵に蟹や野菜を入れて半熟に加熱したメニューで、日本ではかに玉として親しまれています。, 野菜&卵を使ったメニューの名前2つめは、「蒸蛋」で読み方は「ツォン・ダン」です。茶碗蒸しの事ですが、日本とは違い大きな容器にまとめて作るのが一般的です。食卓でここに取り分けるのです。, #蝦仁炒蛋 冷凍庫蝦蝦補貨,來一盤蝦仁炒蛋! 蝦開背後用白胡椒、鹽、米酒稍微醃一下(太白粉可加可不加),冷油先炒蝦仁九分熟撈起來,兩顆蛋打散原鍋炒散再放回蝦仁,加蔥花、鹽、胡椒調味。 偷懶時可以用胡椒鹽代替白胡椒+鹽,蝦開背只是視覺效果,炒飯的話可以把蝦切小段。 #煮婦日記 #蝦仁 #海老 #たまご料理, A post shared by jüliaʕ •ᴥ•ʔ (@dearlatte) on Jun 27, 2018 at 9:40am PDT, 野菜&卵を使ったメニューの名前3つめは、「蝦仁炒蛋」で読み方は「シャーレンチャオダン」です。「炒蛋」はスクランブルエッグのようなもので、エビと卵の炒めた中華料理です。, 今夜は八宝菜。焼いた中華そばにかけて。 焼そばおかわり自由(限度あり)。勿論八宝菜もおかわりOK。 私は夜7時頃長崎土産のカステラを二切れも食べてしまったので最初の一杯だけ(笑) 昨日リアタイできなかった #あな家 を今から見ます。 #晩御飯 #八宝菜 #キュウリダイエット 続行中 #あな家 1日遅れて今から視ます, A post shared by plum i-tsunachan (@plumit_217) on Jun 23, 2018 at 5:26am PDT, 野菜&卵を使ったメニューの名前4つめは、「八宝菜」で読み方は「パーパオツァイ」です。漢数字の「八」はたくさんのという意味です。鍋でたくさんの具材を炒め合わせ、スープで煮込み、とろみをつけた料理です。, 日本ではご飯の上に乗せて中華丼としても親しまれています。コンビニのカット野菜も便利なので、下の関連記事をチェックしてください。, 明日から始まる今月の教室、今頃になって追加の料理を決めました。 どうしても白菜1個を使い切りたくて(๑′ᴗ‵๑)。 今回は食事の献立としてのメニューにはなっていないのですが、大根2本と白菜1個を使い切って7つのお料理を作ります。 #うちごはん#白菜#白菜のクリーム煮 #冬野菜#家庭料理, A post shared by ゆりり(たかはし ゆり) (@yuriri51) on Dec 7, 2016 at 4:39pm PST, 野菜&卵を使ったメニューの名前5つめは、「奶油白菜」で「ナイヨウバイツァイ」と読みます。白菜のクリーム煮のことで、無糖練乳であるエバミルクと鶏油を使用します。北京では冬のメニューとしても親しまれているようです。, レシピは短冊切りにした白菜とみじん切りの生姜をさっと炒めて水、酒、塩コショウを加え煮込みます。そこにエバミルクを加えて味を調え最後に鶏油を加えてください。. PR, 日々の生活をスマートに楽しくしてくれるのがティファールのアイテム。ここでは、ティファール製品の使い方のコツなど、あなたのライフスタイルに役立つ情報をご紹介します。便利なアイテムを使って、暮らし上手を目指しましょう!, 誘惑の多い、食欲の秋。ついつい食べすぎてしまうと、秋太りが気になりますよね……。今回はヘルシー食材を使った、低カロリーレシピをご紹介します!秋太り対策にぜひお役立てください♪, 保存数1.8万超え!@rina _kitchenの、秋の味覚「さつまいもレシピ」6選, ターサイやチンゲンサイなど、中華料理に使われる中国原産の野菜、または品種改良によって中国で栽培されている野菜を総じて中国野菜といいます。 中華料理の名前は漢字ばかりで読み方が分からないものも多いです。しかし、実際に注文したりするのなら知らないと、メニューの一覧を見てもどのような料理なのかわからず困ってしまうでしょう。この記事では肉料理や魚料理、卵料理をそれぞれご紹介します。 卵、海老、酒、玉ねぎ(みじん切り)、中華だし、塩コショウ、ごま油、水溶き片栗粉、油(, 材料:

中華料理の名前は漢字ばかりで読み方が分からないものも多いです。しかし、実際に注文したりするのなら知らないと、メニューの一覧を見てもどのような料理なのかわからず困ってしまうでしょう。この記事では肉料理や魚料理、卵料理をそれぞれご紹介します。, 今日のランチは、四川中華 #夫妻肺片 (牛肉と牛モツのラー油香り)と、#高菜チャーハン 大盛、#ダイコン餅 他 辛いけど、コクのある辛さ上手い 雰囲気は、チャイナ, A post shared by [email protected]×a (@nak_raccoon) on Jan 7, 2018 at 9:25pm PST, 肉を使った中華料理の名前一覧1つめは、「夫妻肺片」で「フサイハイヘン」と読みます。四川料理に分類される定番の中華料理です。郭朝華夫妻が売っていたことから、名前に夫婦という字が入っているようです。牛の胃袋やレバー、タンを使って作った冷菜でしたが、現在ではさまざまな内臓を使って調理されています。, 「肺」という漢字が入っているのは「廃」の字は縁起が悪いと考えられていたため、代わりに「肺」の漢字を使ったようです。最初「夫妻廃片」と書かれていたのは、みんなが捨ててしまう部位を使って作った料理という意味があったのです。牛タンならコストコでも購入することができます。, A post shared by Tiffany Liu (@tiffany_8155) on Aug 16, 2017 at 8:11am PDT, 肉を使った中華料理の名前一覧2つめは、「蠔油牛肉」で「ハオ・ユー・ニウ・ロウ」と読みます。調理方法である「炒」の字を入れて「蠔油炒牛肉」と表記し、「ハオ・ユー・チャオ・ニウ・ロウ」と読むこともあるようです。, 「蠔油」とはオイスターソースのことで、日本語では牡蠣油とも呼ばれます。「蠔油牛肉」は牛肉のオイスターソース炒めのことで、広東の中華料理なのです。, 日本でもそろえることができる材料で作れる料理なので、料理が好きな方はチャレンジしてみてはいかがでしょうか?オイスターソースの原料にもなっている牡蠣はそのまま食べてもおいしい食材です。東京にある牡蠣食べ放題のお店もあるので、牡蠣が好きな方は関連記事もチェックしてみてください。, 今日の#おひるごはん #回鍋肉 #かに玉 #いんげんのごま和え #トマトと酢玉ねぎのサラダ #おうちごはん#クッキングラム#家庭料理#デリスタグラム, A post shared by Toshie.A (@siropyon) on Jun 26, 2018 at 10:41pm PDT, 肉を使った中華料理の名前一3つめは、「回鍋肉」で「ホイコーロー」と読みます。日本でもなじみ深い中華料理の1つなので、実際に食べたことがあるという方も多いのではないでしょうか?中国の「回鍋肉」は豆板醬が入っていてから身が強いのですが、日本のものは甘みの強い味付けにするために甜麵醬が多めに入っています。, また、日本の「回鍋肉」にはキャベツが入っているのが一般的ですが、中国ではニンニクの眼を使うそうです。作り方は豚肉と野菜をそれぞれを炒めて一度取り出し、ニンニクやしょうがを炒めたところに戻して味付けをします。「回鍋」という字には、鍋に一度調理した食材を戻すという意味があるのです。, 2015/10/08 ① 夕方になると、急に風が冷たくなってくる今日この頃。 今晩のメインは#紅焼獅子頭 (#波多野亮子 #家で作れる本格中国料理 ) 去年初めて作ってから、何回もリピート中。 とろんとろんになった白菜と、大きめの肉団子が病みつき。 半個の白菜も800gの豚挽き肉で作ったお団子も、あっという間に胃袋へ。 亮子先生のブログを拝見したら、先生も数日前にお作りになったとか 煮込んでいる間に「翡翠豆腐」を作る(続) * #簡単美味しい #ヘルシー #うちごはん #よるごはん #中国料理 #中国料理 #白菜 #肉団子 #獅子頭 #煮込み #土鍋 #instacook #instachef #nao中, A post shared by nao (@naokoo65) on Oct 8, 2015 at 7:21am PDT, 肉を使った中華料理の名前一覧4つめは、「紅焼獅子頭」で「ホンシャオスーズートウ」と読みます。刻んだ豚肉を使って作る大きめの肉団子で、その形が獅子の頭に似ていることから料理名にも「獅子頭」の字が入っています。, また、肉団子の中に玉ねぎなどの野菜は入れないことが多いようです。日本では鶏ひき肉を肉団子にすることが多いですが、他にもアレンジレシピはたくさんあります。詳しくは下の関連記事をチェックしてください。, 肉を使った中華料理の名前一覧5つめは、「棒棒鶏」で「バンバンジー」と読みます。蒸し撮りにゴマのソースをかけた四川料理で、日本でも広く知られている中華料理です。名前に「棒」という漢字が入っているのは、鶏肉を柔らかくするために棒でたたいたことが由来だと言われています。, 日本ではきくらげやキュウリなどと和えたりすることもあり、辛みの少ない料理になっています。しかし、本場中国では四川料理らしく辛みの強い一品であることが多いようです。, 鶏むね肉はパサパサとした印象があるかもしれませんが、水・塩・砂糖を混ぜ合わせたブライン液に漬け込むことでジューシーに仕上げります。詳しくは下の関連記事をチェックしてください。, 今日はおやすみだから月曜デート❤️ 油淋鶏と冷し坦々つけ麺 どちらもうますぎちゃんっ✨✨✨ 美味しいお店教えてくれてありがとう 次は麻婆豆腐食べたいっ この後映画行く予定がまたリベンジね✨ #三島#三島大社#近く#評判通り#美味しい#好きな味#好みの味#うますぎちゃん#油淋鶏#冷し#坦々麺#つけ麺#また#来たい#お店#恒例#月曜デート#毎週#楽しすぎ#いつも#ありがとう#夫婦#最高#楽しい#生き方#毎日#幸せ, A post shared by 小柴未来 (@miku20161101) on Jun 24, 2018 at 8:39pm PDT, 肉を使った中華料理の名前一覧6つめは、「油淋鶏」で「ユーリンチー」と読みます。鶏もも肉をあげて刻みネギの入ったソースをかけた中華料理です。「油林」には少なめの油で鶏肉に油をかけながら揚げる調理工程の事で、料理の作り方が料理名になっているのです。鶏肉ではなく鳩を使うと「油淋乳鴿」となります。, 本来は丸ごとの鳥を素揚げにしていたのですが、現在は衣が付いていることが多くなりました。から揚げのような見た目で、味付けにも醤油ではなく甘酢を使っていることもあるようです。, A post shared by shinonome (@ak0518___) on May 4, 2015 at 4:16am PDT, 肉を使った中華料理の名前7つめは「醤爆田鶏」で「ジャン・バオ・ティエン・ジー」と読みます。「田鶏」は食用のカエルの事です。日本で食用のカエルは珍しいかもしれませんが、中国やヨーロッパではポピュラーな食材のようです。日本では比較的大きな食用カエルを使用していますが、本場では小さめのサイズを使用します。, #北京烤鴨#炸醬麵#北京#脆皮#烤鴨#片皮鴨#美味#前門#大柵欄#鮮魚口#beijing##, A post shared by ωιииιє❤ (@winniechencc) on Jun 16, 2018 at 6:51pm PDT, 肉を使った中華料理の名前一覧8つめは「北京烤鴨」で「ペイチンカオヤー」と読みます。アヒルを丸ごと調理した北京料理です。パリパリになった皮を削いで、きゅうりや甜麵醬とともに薄餅に包んで食べます。中国のほかに香港や台湾などでも食べられている料理です。肉の部分は加工して別の料理として食べます。, 魚を使った中華料理の名前1つめは、「醋溜魚」で「ツゥリュウユイ」と読みます。溶き卵を付けて揚げた白身魚と、酢上げにした野菜を甘酢あんかけで仕上げた逸品です。, .

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中華料理に使われるターサイやチンゲンサイ、空芯菜、アスパラ菜など、スーパーでも購入できる中国野菜を使っておいしいひと品に。本格中華からアレンジレシピまで、ご家庭でもお手軽に調理できる、中国野菜を使ったおいしいレシピをご紹介します。, オリジナルサイト「主婦A子のレシピ」を運営。2017年にはKADOKAWAより主婦A子のレシピが書籍化。「主婦A子の絶品おうちごはん」として全国書店、アマゾン、楽天などで発売されておりま…もっとみる, 濃いグリーンが印象的なターサイ。代表的な中国野菜ですが、和え物や煮物など料理のバリエーションも豊富です。ここではターサイを使ったおすすめレシピをご紹介します。ターサイ料理で食卓を華やかに彩りませんか?, recipe fānqié chǎo dàn. みんな大好き #エビのマヨネーズ和え # 通称 #海老マヨ ! プリップリのエビに、 #TRANP 特性マヨネーズソースをかけて…❤️ #老若男女 問わず 好きなはず!! #ドラゴンハイボール #と ぜひ召し上がってくださいね . #chinesediningtranp #TRANP #新宿 #四谷 #四ツ谷 #四ツ谷ランチ #新宿御苑 #新宿御苑ランチ #中華 #ダイニングバー #やっぱ中華は最高だ! #トランプ #like4like #life #eat #Chines #新宿歌舞伎町 #新宿御苑前 #紹興酒, A post shared by チャイニーズダイニングトランプ 新宿御苑 (@chinesediningtranp) on May 15, 2018 at 4:30am PDT, 魚を使った中華料理の名前2つめは、「生汁蝦仁」で「サンチャハーヤン」と読みます。「蝦仁」はエビの事で、からりと上げたエビにマヨネーズを絡めた中国料理のことなのです。北京では「奶酥明蝦(ナイスーミンシャ)」と呼ばれています。, A post shared by 美龍 メイロン 京都で本格 飲茶・点心 (@yamucha.meiron) on Jul 6, 2017 at 2:59am PDT, 魚を使った中華料理の名前3つめは、「紅焼排翅」で中国語の読み方は「ホンシャオパイチー」です。「排翅」はヒレの形が残った本格的な種類を意味するので、ふかひれの姿煮の事なのです。ほぐされたふかひれは「散翅」と呼ばれます。, 葱焼海参が始まった! 吉祥酒家にて、朝獲れナマコと葱の醤油煮込が食べられます。 日本人はコリッコリのナマコが好きだけど、中国人はトロトロがお好みのようです。 好き嫌い分かれそうですが、村井家は好きです! #中国料理#中華料理#ナマコ#葱焼海参#フォンスォーハイセン#由利本荘市#吉祥酒家#海参, A post shared by 地酒の村井 (非公式) DMで発送依頼可(お急ぎでない方) (@jizakenomurai) on May 28, 2017 at 5:44pm PDT, 魚を使った中華料理の名前4つめは、「葱焼海参」で「ツォンシャオハァィシェン」と読みます。「海参」はナマコを意味するので、ナマコとネギの炒め物の事なのです。ナマコは滋養に効果があるため、海の人参とも呼ばれます。, A post shared by 跟住瑤瑤吃世界 (@yiuyiu.foodie) on Dec 30, 2017 at 7:57am PST, 魚を使った中華料理の名前5つめは、「清蒸大闸蟹」で「チン・ジョン・ダジャシェ」と読みます。上海蟹を蒸し煮にしたシンプルな料理で、自分で殻を割りながら食べます。中国では上海蟹は「大闸蟹」といわなければ通じないので注意が必要です。上海や北京に行くのなら料理だけではなく、お土産もチェックしておきましょう。, 久々のエビチリ #エビチリ #干焼蝦仁 #ぱりぱりサラダ以降全く使えていなかった #かたやきそば #後ろに見えるは唐揚げ #男飯 #cookingram, A post shared by KAMOME (@kamome_shoku) on Feb 10, 2018 at 3:45am PST, 魚を使った中華料理の名前6つめは、「干焼蝦仁」で「カンシャオシャーレン」と読みます。エビのチリソース煮込みの事で、日本ではエビチリとして親しまれています。四川の料理なので、辛みが強いのが特徴です。, A post shared by まかない食堂のあいこ (@aikooooo.smz) on Jun 5, 2015 at 10:09pm PDT, 野菜&卵を使ったメニューの名前1つめは、「蟹肉炒蛋」で読み方は「シェールーチャオタン」です。卵に蟹や野菜を入れて半熟に加熱したメニューで、日本ではかに玉として親しまれています。, 野菜&卵を使ったメニューの名前2つめは、「蒸蛋」で読み方は「ツォン・ダン」です。茶碗蒸しの事ですが、日本とは違い大きな容器にまとめて作るのが一般的です。食卓でここに取り分けるのです。, #蝦仁炒蛋 冷凍庫蝦蝦補貨,來一盤蝦仁炒蛋! 蝦開背後用白胡椒、鹽、米酒稍微醃一下(太白粉可加可不加),冷油先炒蝦仁九分熟撈起來,兩顆蛋打散原鍋炒散再放回蝦仁,加蔥花、鹽、胡椒調味。 偷懶時可以用胡椒鹽代替白胡椒+鹽,蝦開背只是視覺效果,炒飯的話可以把蝦切小段。 #煮婦日記 #蝦仁 #海老 #たまご料理, A post shared by jüliaʕ •ᴥ•ʔ (@dearlatte) on Jun 27, 2018 at 9:40am PDT, 野菜&卵を使ったメニューの名前3つめは、「蝦仁炒蛋」で読み方は「シャーレンチャオダン」です。「炒蛋」はスクランブルエッグのようなもので、エビと卵の炒めた中華料理です。, 今夜は八宝菜。焼いた中華そばにかけて。 焼そばおかわり自由(限度あり)。勿論八宝菜もおかわりOK。 私は夜7時頃長崎土産のカステラを二切れも食べてしまったので最初の一杯だけ(笑) 昨日リアタイできなかった #あな家 を今から見ます。 #晩御飯 #八宝菜 #キュウリダイエット 続行中 #あな家 1日遅れて今から視ます, A post shared by plum i-tsunachan (@plumit_217) on Jun 23, 2018 at 5:26am PDT, 野菜&卵を使ったメニューの名前4つめは、「八宝菜」で読み方は「パーパオツァイ」です。漢数字の「八」はたくさんのという意味です。鍋でたくさんの具材を炒め合わせ、スープで煮込み、とろみをつけた料理です。, 日本ではご飯の上に乗せて中華丼としても親しまれています。コンビニのカット野菜も便利なので、下の関連記事をチェックしてください。, 明日から始まる今月の教室、今頃になって追加の料理を決めました。 どうしても白菜1個を使い切りたくて(๑′ᴗ‵๑)。 今回は食事の献立としてのメニューにはなっていないのですが、大根2本と白菜1個を使い切って7つのお料理を作ります。 #うちごはん#白菜#白菜のクリーム煮 #冬野菜#家庭料理, A post shared by ゆりり(たかはし ゆり) (@yuriri51) on Dec 7, 2016 at 4:39pm PST, 野菜&卵を使ったメニューの名前5つめは、「奶油白菜」で「ナイヨウバイツァイ」と読みます。白菜のクリーム煮のことで、無糖練乳であるエバミルクと鶏油を使用します。北京では冬のメニューとしても親しまれているようです。, レシピは短冊切りにした白菜とみじん切りの生姜をさっと炒めて水、酒、塩コショウを加え煮込みます。そこにエバミルクを加えて味を調え最後に鶏油を加えてください。. PR, 日々の生活をスマートに楽しくしてくれるのがティファールのアイテム。ここでは、ティファール製品の使い方のコツなど、あなたのライフスタイルに役立つ情報をご紹介します。便利なアイテムを使って、暮らし上手を目指しましょう!, 誘惑の多い、食欲の秋。ついつい食べすぎてしまうと、秋太りが気になりますよね……。今回はヘルシー食材を使った、低カロリーレシピをご紹介します!秋太り対策にぜひお役立てください♪, 保存数1.8万超え!@rina _kitchenの、秋の味覚「さつまいもレシピ」6選, ターサイやチンゲンサイなど、中華料理に使われる中国原産の野菜、または品種改良によって中国で栽培されている野菜を総じて中国野菜といいます。 中華料理の名前は漢字ばかりで読み方が分からないものも多いです。しかし、実際に注文したりするのなら知らないと、メニューの一覧を見てもどのような料理なのかわからず困ってしまうでしょう。この記事では肉料理や魚料理、卵料理をそれぞれご紹介します。 卵、海老、酒、玉ねぎ(みじん切り)、中華だし、塩コショウ、ごま油、水溶き片栗粉、油(, 材料:

中華料理の名前は漢字ばかりで読み方が分からないものも多いです。しかし、実際に注文したりするのなら知らないと、メニューの一覧を見てもどのような料理なのかわからず困ってしまうでしょう。この記事では肉料理や魚料理、卵料理をそれぞれご紹介します。, 今日のランチは、四川中華 #夫妻肺片 (牛肉と牛モツのラー油香り)と、#高菜チャーハン 大盛、#ダイコン餅 他 辛いけど、コクのある辛さ上手い 雰囲気は、チャイナ, A post shared by [email protected]×a (@nak_raccoon) on Jan 7, 2018 at 9:25pm PST, 肉を使った中華料理の名前一覧1つめは、「夫妻肺片」で「フサイハイヘン」と読みます。四川料理に分類される定番の中華料理です。郭朝華夫妻が売っていたことから、名前に夫婦という字が入っているようです。牛の胃袋やレバー、タンを使って作った冷菜でしたが、現在ではさまざまな内臓を使って調理されています。, 「肺」という漢字が入っているのは「廃」の字は縁起が悪いと考えられていたため、代わりに「肺」の漢字を使ったようです。最初「夫妻廃片」と書かれていたのは、みんなが捨ててしまう部位を使って作った料理という意味があったのです。牛タンならコストコでも購入することができます。, A post shared by Tiffany Liu (@tiffany_8155) on Aug 16, 2017 at 8:11am PDT, 肉を使った中華料理の名前一覧2つめは、「蠔油牛肉」で「ハオ・ユー・ニウ・ロウ」と読みます。調理方法である「炒」の字を入れて「蠔油炒牛肉」と表記し、「ハオ・ユー・チャオ・ニウ・ロウ」と読むこともあるようです。, 「蠔油」とはオイスターソースのことで、日本語では牡蠣油とも呼ばれます。「蠔油牛肉」は牛肉のオイスターソース炒めのことで、広東の中華料理なのです。, 日本でもそろえることができる材料で作れる料理なので、料理が好きな方はチャレンジしてみてはいかがでしょうか?オイスターソースの原料にもなっている牡蠣はそのまま食べてもおいしい食材です。東京にある牡蠣食べ放題のお店もあるので、牡蠣が好きな方は関連記事もチェックしてみてください。, 今日の#おひるごはん #回鍋肉 #かに玉 #いんげんのごま和え #トマトと酢玉ねぎのサラダ #おうちごはん#クッキングラム#家庭料理#デリスタグラム, A post shared by Toshie.A (@siropyon) on Jun 26, 2018 at 10:41pm PDT, 肉を使った中華料理の名前一3つめは、「回鍋肉」で「ホイコーロー」と読みます。日本でもなじみ深い中華料理の1つなので、実際に食べたことがあるという方も多いのではないでしょうか?中国の「回鍋肉」は豆板醬が入っていてから身が強いのですが、日本のものは甘みの強い味付けにするために甜麵醬が多めに入っています。, また、日本の「回鍋肉」にはキャベツが入っているのが一般的ですが、中国ではニンニクの眼を使うそうです。作り方は豚肉と野菜をそれぞれを炒めて一度取り出し、ニンニクやしょうがを炒めたところに戻して味付けをします。「回鍋」という字には、鍋に一度調理した食材を戻すという意味があるのです。, 2015/10/08 ① 夕方になると、急に風が冷たくなってくる今日この頃。 今晩のメインは#紅焼獅子頭 (#波多野亮子 #家で作れる本格中国料理 ) 去年初めて作ってから、何回もリピート中。 とろんとろんになった白菜と、大きめの肉団子が病みつき。 半個の白菜も800gの豚挽き肉で作ったお団子も、あっという間に胃袋へ。 亮子先生のブログを拝見したら、先生も数日前にお作りになったとか 煮込んでいる間に「翡翠豆腐」を作る(続) * #簡単美味しい #ヘルシー #うちごはん #よるごはん #中国料理 #中国料理 #白菜 #肉団子 #獅子頭 #煮込み #土鍋 #instacook #instachef #nao中, A post shared by nao (@naokoo65) on Oct 8, 2015 at 7:21am PDT, 肉を使った中華料理の名前一覧4つめは、「紅焼獅子頭」で「ホンシャオスーズートウ」と読みます。刻んだ豚肉を使って作る大きめの肉団子で、その形が獅子の頭に似ていることから料理名にも「獅子頭」の字が入っています。, また、肉団子の中に玉ねぎなどの野菜は入れないことが多いようです。日本では鶏ひき肉を肉団子にすることが多いですが、他にもアレンジレシピはたくさんあります。詳しくは下の関連記事をチェックしてください。, 肉を使った中華料理の名前一覧5つめは、「棒棒鶏」で「バンバンジー」と読みます。蒸し撮りにゴマのソースをかけた四川料理で、日本でも広く知られている中華料理です。名前に「棒」という漢字が入っているのは、鶏肉を柔らかくするために棒でたたいたことが由来だと言われています。, 日本ではきくらげやキュウリなどと和えたりすることもあり、辛みの少ない料理になっています。しかし、本場中国では四川料理らしく辛みの強い一品であることが多いようです。, 鶏むね肉はパサパサとした印象があるかもしれませんが、水・塩・砂糖を混ぜ合わせたブライン液に漬け込むことでジューシーに仕上げります。詳しくは下の関連記事をチェックしてください。, 今日はおやすみだから月曜デート❤️ 油淋鶏と冷し坦々つけ麺 どちらもうますぎちゃんっ✨✨✨ 美味しいお店教えてくれてありがとう 次は麻婆豆腐食べたいっ この後映画行く予定がまたリベンジね✨ #三島#三島大社#近く#評判通り#美味しい#好きな味#好みの味#うますぎちゃん#油淋鶏#冷し#坦々麺#つけ麺#また#来たい#お店#恒例#月曜デート#毎週#楽しすぎ#いつも#ありがとう#夫婦#最高#楽しい#生き方#毎日#幸せ, A post shared by 小柴未来 (@miku20161101) on Jun 24, 2018 at 8:39pm PDT, 肉を使った中華料理の名前一覧6つめは、「油淋鶏」で「ユーリンチー」と読みます。鶏もも肉をあげて刻みネギの入ったソースをかけた中華料理です。「油林」には少なめの油で鶏肉に油をかけながら揚げる調理工程の事で、料理の作り方が料理名になっているのです。鶏肉ではなく鳩を使うと「油淋乳鴿」となります。, 本来は丸ごとの鳥を素揚げにしていたのですが、現在は衣が付いていることが多くなりました。から揚げのような見た目で、味付けにも醤油ではなく甘酢を使っていることもあるようです。, A post shared by shinonome (@ak0518___) on May 4, 2015 at 4:16am PDT, 肉を使った中華料理の名前7つめは「醤爆田鶏」で「ジャン・バオ・ティエン・ジー」と読みます。「田鶏」は食用のカエルの事です。日本で食用のカエルは珍しいかもしれませんが、中国やヨーロッパではポピュラーな食材のようです。日本では比較的大きな食用カエルを使用していますが、本場では小さめのサイズを使用します。, #北京烤鴨#炸醬麵#北京#脆皮#烤鴨#片皮鴨#美味#前門#大柵欄#鮮魚口#beijing##, A post shared by ωιииιє❤ (@winniechencc) on Jun 16, 2018 at 6:51pm PDT, 肉を使った中華料理の名前一覧8つめは「北京烤鴨」で「ペイチンカオヤー」と読みます。アヒルを丸ごと調理した北京料理です。パリパリになった皮を削いで、きゅうりや甜麵醬とともに薄餅に包んで食べます。中国のほかに香港や台湾などでも食べられている料理です。肉の部分は加工して別の料理として食べます。, 魚を使った中華料理の名前1つめは、「醋溜魚」で「ツゥリュウユイ」と読みます。溶き卵を付けて揚げた白身魚と、酢上げにした野菜を甘酢あんかけで仕上げた逸品です。, .

ホワッツマイケル 猫 種類 10, Toto Kq ヤマダ電機 12, 阿 澄 佳奈 キャラ 12, 子猫 初日 走り回る 12, Looks Yummy 意味 48, Myojo 予約 8月号 9, 天職 占い 生年月日 完全無料 5, Windows10 リモートデスクトップ コピー ペースト できない 12, 鶴島 の あ アズ 10, 羽生善治 娘 水上 53, マイクラ ミサイル 早い 7, レッツゴー 英語教材 レベル 33, 防府市 事件 速報 6, Conga 宝塚 歌詞 10, 浴室 レール 水が溜まる 6, 王様のブランチ パンサー 卒業 理由 8, リアルフェイス 歌詞 ラップ 変わった 16, 日本テレビ 木村優子 現在 27, ヨハネの黙示録 疫病 イナゴ 4, ほんのり どん ぱっち なんj 16, スズキ 直噴エンジン カーボン 6, 潤一 2話 意味 8, 紅白 2018 動画フル 44, オベーション スーパー アダマス 在庫 5, 機動戦士ガンダムage The Best 4, なんj 学ぶ 事故 6, 福田組 評判 マンション 9, 草 野球 ポジション適正 29, ヤマザキ 塩バターフランスパン カロリー 27, パク ヒョンシク 近況 6, 野球 下半身の使い方 バッティング 31, 言語切り替え ボタン Css 26, ダークソウル3 刀 派生 4, 日立 インターン 優遇 18, 松本まりか コンバース バッグ 12, ポケモン トウヤ イラスト 9, ロナウド ポジション ウイイレ 5, Sixtones Snowman Cd売上 5, 体調不良 早退 学校 10, ゴラク バ コマンド 7, 二ノ国 イマージェン ジゼリーナ 13, ハナノナ Android インストール 15, Tokyo23 ドラマ ネタバレ 7, カイモノラボ ラブクロム モデル 10, 桑田佳祐 Smile~晴れ渡る空のように Cd 発売 日 14, ゴーシュ 服 セール 5, リーファ アリシゼーション 能力 9, 神奈川県 花火 コロナ 7, かわぐちかいじ ジパング 評判 4, Spi 長文読解 コツ 4, 東上線 撮影地 高坂 9, 敬語 尊敬語 謙譲語 一覧 小学生 55, お話 を お伺い できれば 幸いです 14, ルパン三世 グッバイ パートナー Kissanime 10, 週末の予定 返事 英語 10, 27歳 院卒 就職 17, Paypay 認証コード 入力できない Iphone 6, ハイキュー 高校 名 由来 5, Dqmsl 新生転生 予想 2020 12, 補導 学校 ばれる 9, 宇宙 遠心力 人工重力 8,